Tabla de conversión de medidas de cocina: tazas a gramos y ml
Tablas prácticas para convertir medidas de cocina: tazas a ml y gramos, cucharadas, onzas y libras al sistema métrico sin complicaciones.
Por Ayoub Farid · · 3 min de lectura
Las recetas que encuentras en TikTok, los blogs de Estados Unidos, los libros de cocina británicos y las notas manuscritas de tu abuela casi nunca usan las mismas unidades de medida. Guarda esta página en tus marcadores para consultar estas conversiones rápidas siempre que cocines.
Volumen
| Medida de EE. UU. | Sistema métrico (aprox.) |
|---|---|
| 1 cucharadita (tsp) | 5 ml |
| 1 cucharada (tbsp) | 15 ml |
| 1 onza líquida (fl oz) | 30 ml |
| ¼ de taza | 60 ml |
| ⅓ de taza | 80 ml |
| ½ taza | 120 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 pinta (US pint) | 475 ml |
| 1 cuarto de galón (US quart) | 950 ml |
| 1 galón (US gallon) | 3,8 l |
Cálculo rápido con cucharas: 3 cucharaditas = 1 cucharada · 4 cucharadas = ¼ de taza · 16 cucharadas = 1 taza.
Peso
| Sistema imperial | Sistema métrico |
|---|---|
| 1 onza (oz) | 28 g |
| 4 oz | 113 g |
| 8 oz | 227 g |
| 16 oz / 1 libra (lb) | 454 g |
| 2,2 lb | 1 kg |
Diferencias entre medidas de EE. UU., Reino Unido y Australia
- Tazas: La taza de EE. UU. equivale a unos 240 ml; la taza métrica (usada en Australia, Nueva Zelanda y Canadá) es de 250 ml. Es una diferencia mínima que casi nunca afecta el resultado, salvo en recetas muy delicadas de repostería.
- Cucharada: En EE. UU. y el Reino Unido equivale a unos 15 ml; en Australia, la cucharada oficial tiene 20 ml.
- Pintas: Una pinta estadounidense equivale a unos 473 ml, mientras que la pinta británica (UK pint) llega a los 568 ml.
El volumen no es lo mismo que el peso
Una taza de harina y una taza de azúcar pesan cantidades muy distintas. Cuando prepares recetas de repostería, conviene convertir cada ingrediente por separado. Consulta nuestra guía de tazas a gramos.
Mantequilla
| Medida de EE. UU. | Sistema métrico |
|---|---|
| 1 barrita (stick) | ½ taza ≈ 113 g |
| 1 cucharada | ≈ 14 g |
| 1 taza | ≈ 227 g |
Temperatura
Revisa nuestra guía de conversión de temperaturas del horno para pasar fácilmente entre °C, °F, hornos con ventilador y marcas de gas.
Latas y paquetes envasados
El tamaño estándar de las latas varía según el país (por ejemplo, una lata común de tomates enlatados en EE. UU. pesa unas 14,5 oz / 411 g, mientras que en la mayoría de los países hispanohablantes y europeos suele ser de 400 g). En sopas, guisos y salsas, estas pequeñas variaciones no alteran el resultado.
Deja que la app lo haga por ti
En SmartChef AI, puedes pedirle al chef con IA: "convierte esta receta a gramos y grados Celsius" para guardar al instante la versión adaptada. Si ajustas el número de porciones, la app recalcula las cantidades de forma automática; descubre cómo escalar una receta.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas cucharadas hay en una taza?
Hay 16 cucharadas en una taza estadounidense estándar.
¿Cuántos gramos tiene una taza?
Depende por completo del ingrediente: equivale a unos 120–125 g de harina, 200 g de azúcar blanco o 240 g de agua o leche.
¿Una taza del Reino Unido es igual a una taza de EE. UU.?
Hoy en día las recetas británicas rara vez emplean tazas; cuando se habla de tazas métricas son de 250 ml, mientras que la taza estándar de EE. UU. es de unos 240 ml.
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