50 KI-Prompts fürs Kochen: Rezepte, Ersatz & Pannen

Der Unterschied zwischen einer vagen KI-Antwort und einem Gericht, das du wirklich nachkochen willst, liegt fast immer im Prompt. Diese Prompts funktionieren mit jedem KI-Koch – einschließlich Cook AI in SmartChef AI. Ersetze einfach die Begriffe in den eckigen Klammern durch deine eigenen Angaben.

Schnelle Abendessen und Rezeptideen

1. "Ich habe [Zutaten]. Gib mir 3 Ideen fürs Abendessen, die ich in [Zeit] mit [Küchengeräten] zubereiten kann."
2. "Was koche ich heute nur mit Vorratszutaten: [Liste]?"
3. "Schlage mir ein wärmendes vegetarisches Abendessen für einen regnerischen Tag vor, fertig in 40 Minuten."
4. "Gib mir ein One-Pot-Gericht für 4 Personen, das Kindern schmeckt und nicht scharf ist."
5. "Was ist ein schnelles Abendessen, um [einen halben Weißkohl / übrig gebliebenen Reis / reife Tomaten] zu verwerten?"
6. "Plane 5 schnelle Abendessen unter der Woche, die sich Zutaten teilen, damit keine Reste verderben."
7. "Etwas Beeindruckendes, aber Einfaches für ein Dinner-Date zu Hause."
8. "Ein günstiges, sättigendes Abendessen für 4 Personen unter [Budget] Euro."
9. "Verwandle [übrig gebliebenes Brathähnchen] in zwei völlig unterschiedliche Mahlzeiten."
10. "Welche Beilage passt perfekt zu [Lachs]?"

Weitere Inspirationen findest du unter Kochen mit Resten: Was koche ich mit meinen Zutaten.

Zutaten ersetzen

1. "Ich habe keine [Buttermilch] mehr da. Was kann ich stattdessen für Pfannkuchen nehmen?"
2. "Was ist ein guter Ei-Ersatz in [Brownies]?"
3. "Kann ich in [diesem Rezept] griechischen Joghurt statt saurer Sahne verwenden?"
4. "Ersetze den Wein in dieser Sauce durch eine alkoholfreie Alternative."
5. "Mache dieses Rezept laktosefrei/milchfrei und liste jede einzelne Änderung auf."
6. "Glutenfreier Mehlersatz für [Kekse]: Worauf muss ich achten?"
7. "Keine frischen Kräuter: Wie viel getrockneten [Thymian] nehme ich statt 1 Esslöffel (EL) frischem?"
8. "Was kann ich anstelle von [Fischsauce] für eine vegetarische Variante nehmen?"

Halte auch unsere praktische Tabelle für Zutaten-Ersatz griffbereit.

Mengen umrechnen und anpassen

1. "Skaliere dieses Rezept von 4 auf 10 Portionen. Ändern sich Garzeit oder Topfgröße?"
2. "Halbiere dieses Kuchenrezept. Wie gehe ich am besten mit 3 Eiern um?"
3. "Rechne dieses Rezept in Gramm um."
4. "Rechne 180 °C Umluft in Fahrenheit für Ober-/Unterhitze um."
5. "Passe dieses Ofenrezept für die Heißluftfritteuse (Airfryer) an."
6. "Wandle dieses Rezept für den Herd in ein Slow-Cooker-Rezept um."

Hintergrundinfos gibt es hier: Rezepte richtig hochrechnen und skalieren sowie Rezepte vom Backofen für die Heißluftfritteuse umrechnen.

Gesündere Alternativen

1. "Mache dieses Rezept proteinreicher, ganz ohne Proteinpulver."
2. "Mache diese cremige Pasta fettärmer und leichter, ohne dass die Cremigkeit verloren geht."
3. "Gib mir eine ballaststoffreiche Variante für dieses Chili."
4. "Schätze die Kalorien pro Portion für dieses Rezept."
5. "Mache dieses Gericht keto-freundlich. Womit ersetze ich den Reis am besten?"
6. "Schlage ein proteinreiches Frühstück ohne Eier vor."

Küchentechnik und Timing

1. "Erkläre mir Schritt für Schritt, wie ich ein Steak perfekt scharf anbrate."
2. "Woran erkenne ich, dass Hähnchenschenkel durch sind, ohne sie anzuschneiden?"
3. "In welcher Reihenfolge bereite ich die Schritte vor, damit alles gleichzeitig heiß serviert wird?"
4. "Wie lange sollte ein Brathähnchen nach dem Garen ruhen und warum?"
5. "Was bedeutet 'unterheben' genau und wie mache ich es richtig?"
6. "Wie koche ich locker-körnigen Reis im Topf auf dem Herd?"
7. "Warum sagen Rezepte immer, dass man das Nudelwasser kräftig salzen soll?"

Küchenpannen retten

1. "Meine Sauce ist viel zu salzig geraten. Wie kann ich sie retten?"
2. "Meine Kekse sind auf dem Backblech komplett zerlaufen. Woran lag es?"
3. "Die Suppe schmeckt total fad. Was kann ich am Schluss noch hineingeben?"
4. "Mein Hefeteig geht einfach nicht auf. Was sollte ich überprüfen?"
5. "Ich habe den Knoblauch anbrennen lassen. Kann ich das Gericht noch retten?"
6. "Das Curry ist viel zu scharf für die Kinder geworden. Wie mildere ich es ab?"

Lies dir Warum Kekse auf dem Blech zerlaufen durch, um typische Backpannen besser zu verstehen.

Meal Prep und Wochenplanung

1. "Erstelle einen proteinreichen Meal Prep Plan für 3 Tage Mittagessen inklusive einer einzigen Einkaufsliste."
2. "Welche dieser Rezepte eignen sich gut zum Einfrieren?"
3. "Wie lange halten sich gekochter Reis und Hähnchen im Kühlschrank?"
4. "Erstelle aus diesen 4 Rezepten eine Einkaufsliste, sortiert nach Supermarkt-Abteilungen."
5. "Plane ein Iftar-Menü für 6 Personen, das ich stressfrei vorbereiten kann."
6. "Zeitplan für ein Festessen mit einem 6-kg-Truthahn und 5 Beilagen mit nur einem Backofen."
7. "Plane eine abwechslungsreiche Snackbox-Woche für Kinder ohne Nüsse."

So bekommst du noch bessere Antworten

• Gib bei jedem Prompt Portionen, Zeit, verfügbare Küchengeräte und Ernährungsformen mit an.
• Lass dir zuerst 3 Vorschläge machen und frage dann nach dem kompletten Rezept für deinen Favoriten.
• Bitte die KI, den Zweck einzelner Schritte kurz zu erklären. So lernst du beim Kochen direkt dazu.
• Wenn du das Gericht lecker findest: Rezepte speichern und in deiner persönlichen Rezeptsammlung ablegen, damit sie nicht im endlosen Chatverlauf untergehen.

Häufig gestellte Fragen

Was kann ich einen KI-Koch fragen?

Alles, was du auch befreundete Köche fragen würdest: was du kochen sollst, wie du eine Zutat ersetzt, wie lange etwas garen muss oder warum ein Teig misslungen ist.

Funktionieren diese Prompts mit jeder KI?

Ja. Sie funktionieren sowohl mit normalen KI-Chatbots als auch mit integrierten Lösungen wie Cook AI in SmartChef AI.

Wie kann ich Rezepte aus der KI am besten speichern?

Nutze am besten eine Rezepte-App, die Rezepte strukturiert in Sammlungen speichert. Aus Textverläufen lassen sich Rezepte später oft nur schwer wiederfinden.